심각한 질병, 특히 자가면역질환의 경우 치료만으로는 충분하지 않습니다. 약물 외에도 환자는 물리 치료 절차를 처방 받고 특별한 영양 시스템을 준수하는 것이 좋습니다. 또한 통풍과 높은 요산에 대한 식단이 필요합니다.
요산을 증가시키는 물질
관절의 급성 통증과 피부의 발적은 요산 대사의 위반과 과잉으로 인한 합병증을 나타냅니다. 일반적으로 대사 장애로 인해 혈액 내 요소 비율이 증가합니다. 산에 결합된 염은 결석으로 변하여 통풍과 요로결석을 유발합니다.
우선, 질병은 유전적으로 소인이 있는 사람들에게서 발생하지만 건강에 해로운 생활 방식도 요산 수치의 증가에 기여합니다. 알코올, 밀가루 제품, 과자, 기름지고 매운 음식의 과도한 섭취, 부적절하고 제한된 영양 섭취는 질병의 발병을 유발할 수 있습니다.
통풍에 대한 식단은 일시적인 것이 아니라 영구적이며 위반할 수 없습니다. 통풍 질환에 대한 영양 원칙을 구별하는 것이 가능합니다.
- 퓨린이 포함된 제품의 완전한 제외: 코코아 콩, 차, 강어류, sprats, 청어, 정어리, 아스파라거스, 시금치, 콩류, 지방이 많은 쇠고기 및 돼지고기, 간 제품.
- 요산염 함량을 증가시키는 단백질 섭취를 줄입니다.
- 요산과 염분을 제거하기 위해 물을 많이 마십니다.
- 염분 섭취의 제거 또는 상당한 감소. 섭취하는 경우 요리 중에 소량으로.
- 신체가 과부하 없이 필요한 모든 물질을 섭취할 수 있는 적절하게 균형 잡힌 식단과 식단.
어떤 음식을 섭취할 수 있습니까?
통풍과 높은 요산에 대한 식단은 영구적이므로 습관이 되어야 하고 생활 방식이 되어야 합니다. 계획에 따라 먹는 것이 좋습니다. 즉, 모든 제품과 요리는 미리 제공되어야합니다. 그렇지 않으면 느슨해져서 유해한 제품을 먹을 기회가 있습니다. 물론 이를 위해서는 의사와 상의하고 허용 식품 목록을 만들어야 합니다. 섭취할 수 있는 것과 통풍용 요리를 할 수 있는 목록에는 다음 제품이 포함됩니다.
- 특정 유형의 고기 및 생선(닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기). 고기는 삶아서 살코기만 하면 됩니다.
- 해물;
- 계란(하루에 1개 이하);
- 식물성 기름(버터도 섭취할 수 있지만 드물게 제한적으로);
- 곡물(쌀 제외) 및 파스타;
- 파슬리, 셀러리, 무와 같은 작은 예외를 제외하고 야채, 과일 및 허브를 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
- 유제품은 무지방이어야 합니다 - 요구르트, 케 피어, 발효 구운 우유, 무염 치즈;
- 향신료는 제외하는 것이 가장 좋지만 때로는 소량의 베이 리프, 계피, 바닐라, 식초를 사용할 수 있습니다.
- 달콤한 천연 제품 - 꿀, 잼, 마멀레이드;
- 알코올은 완전히 배제되어야 하지만 매우 드문 경우지만 100g 이하의 보드카를 허용할 수 있습니다.
- 음료수 - 일반 및 미네랄 워터, 허용 과일 주스, 로즈힙 국물, 치커리, 과일 음료.
먹지 말아야 할 것
먹을 수 있는 음식과 함께 날 것으로 먹을 수 없을 뿐만 아니라 요리도 할 수 있는 음식을 결정해야 합니다.
- 소시지 및 지방이 많은 고기;
- 토마토, 아스파라거스, 콜리플라워, 시금치;
- 통조림 야채 및 통조림 생선 및 고기;
- 어떤 형태의 버섯;
- 지방 유제품;
- 동물성 지방;
- 자두;
- 훈제 제품(생선, 육류);
- 향료;
- 특히 크림이 풍부한 과자;
- 맵고 짠 치즈.
허용 및 금지 제품 목록은 개별 사례에 맞게 조정되어야 합니다. 환자가 당뇨병이나 내부 장기의 질병과 같은 수반되는 질병이 있는 경우 이것도 고려해야 합니다. 또한 통풍의 유형과 단계에 따라 선택한 식단에 대해서도 일시적인 제한이 필요하다는 점을 염두에 두어야 합니다. 따라서 악화로 고기와 생선은 완전히 제외됩니다.
사람이 관절이 부어 오르면 수박과 약초를 사용하는 것이 좋습니다.
올바른 메뉴
무엇을 먹을 수 있는지 아는 것뿐만 아니라 어떤 조건에서 어떤 요리가 당신에게 적합한지 결정하는 것이 중요합니다. 아침 식사는 영양가가 높고 칼로리가 높지만 간단한 요리를 선호하는 것이 좋습니다. 잘 어울립니다: 시리얼, 치즈 케이크, 야채와 함께 스크램블 에그, 팬케이크. 점심에는 야채 우선 코스, 삶은 고기, 찐 미트볼 또는 커틀릿, 설탕에 절인 과일, 야채 샐러드, 우유 수프 및 시리얼을 선택하는 것이 좋습니다.
저녁 식사는 가볍게 해야 하지만 배가 고프지 않도록 해야 합니다. 야채, 저지방 유제품 (야채 및 코티지 치즈 캐서롤, 잼 팬케이크, 케 피어, 말린 과일, 야채와 함께 찐 생선 등)에서 요리를 선택하는 것이 바람직합니다. 일주일에 한 번 영양사는 금식 날짜를 정하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 경우에도 음식 없이는하지 마십시오! 그러한 날에는 소량의 과일과 채소와 신 우유 제품이 이상적입니다.
어떤 경우든 주치의와 영양사는 섭취할 수 있는 음식과 제외해야 하는 음식을 결정해야 합니다. 다이어트를 스스로 선택하는 것은 안전하지 않습니다. 한 질병을 치료하는 과정에서 다른 질병을 얻을 수 있습니다.